6月12日，第26屆盱眙龍蝦節(jié)啟幕。本屆龍蝦節(jié)期間，主題巡游、歡樂龍蝦宴、產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會等系列活動同步開展，目前已售出門票約4萬張。

當(dāng)日，“巡夢山水 蝦聚都梁”主題巡游精彩上演，近800名群眾演員沿3.3公里路線巡游，歡慶氛圍濃厚。夜幕降臨，為期3天的歡樂龍蝦宴正式開席。本屆龍蝦宴增設(shè)中央舞臺，打造沉浸式全民互動體驗。14家本土龍頭餐飲企業(yè)備足貨源，預(yù)計3天累計銷售龍蝦120噸，將有力拉動餐飲、住宿、文旅等全域消費。

同步舉辦的2026盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會上，《盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2026）》顯示，“十四五”期間盱眙龍蝦產(chǎn)量年均增長5.74%，單位面積產(chǎn)出能力穩(wěn)步提高，龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展從“規(guī)模擴(kuò)張”向“提質(zhì)增效”轉(zhuǎn)變；盱眙龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖AI大數(shù)據(jù)平臺正式上線，以數(shù)字技術(shù)賦能養(yǎng)殖，推動“經(jīng)驗養(yǎng)蝦”加速邁向“數(shù)字養(yǎng)蝦”；新版《蝦王宴》標(biāo)準(zhǔn)體全國首發(fā)，推動品牌向標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化升級。

2025年盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破408億元，品牌連續(xù)11年位列全國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌水產(chǎn)類首位。全縣龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)100萬畝，稻蝦共生模式養(yǎng)殖面積占比超過八成，形成“一水兩用、一田雙收、稻蝦共贏”的生態(tài)種養(yǎng)格局。全縣近六分之一人口投身龍蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè)，盱眙龍蝦成為群眾增收致富的重要支柱。目前，盱眙已建成全球龍蝦交易中心、智慧冷庫、龍蝦超級工廠等配套設(shè)施，常態(tài)化技能培訓(xùn)、跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)作有序推進(jìn)，走出“一蝦先行、諸業(yè)并進(jìn)”的高質(zhì)量發(fā)展之路。